Depuis plus de 13 ans, l’atelier nantais Ti Ced’ enchante l’univers des spiritueux artisanaux français avec des recettes aussi originales que raffinées. Pour clôturer l’année 2024 en beauté, Ti Ced’ présente une création inédite dans l’histoire de ses arrangés : la macération Miel Pain d’Épices. Conçue pour apporter chaleur et gourmandise aux fêtes de fin d’année, cette nouvelle pépite incarne parfaitement le savoir-faire et l’innovation de la marque de spiritueux nantaise.
Une première chez Ti Ced’ : le miel de châtaignier
Pour cette recette unique, Ti Ced’ a sélectionné un miel de châtaignier récolté exclusivement en France. Ce miel, réputé pour ses arômes puissants, apporte une dimension aromatique riche et complexe à la macération. Afin de recréer la magie du pain d’épices, six épices emblématiques ont été soigneusement infusées : gingembre, cannelle, clou de girofle, badiane, noix de muscade et poivre. Ce mélange savoureux se marie à la perfection avec un assemblage de rhums agricoles, combinant la douceur gourmande d’un rhum de Guadeloupe et l’empreinte terroir d’un pur jus de canne de Martinique.
Dégustation de la macération Miel Pain d’Épices
Avec un taux d’alcool de 36% vol., cette nouvelle recette Ti Ced’ offre une véritable longueur en bouche, où le pur jus de canne s’harmonise merveilleusement avec la gourmandise du miel et la chaleur des épices.
Visuel : La macération présente une teinte brillante acajou aux reflets brique, évoquant les couleurs chaudes de l’automne.
Nez : Les arômes aériens et gourmands du pur jus de canne sont sublimés par des notes miellées, à la fois douces et puissantes, accompagnées d’un caractère épicé qui invite à la dégustation.
Bouche : L’attaque est marquée par des saveurs épicées de cannelle et de gingembre. En milieu de bouche, des notes savoureusement miellées viennent tapisser le palais, avant de laisser place à une finale fraîche et onctueuse, dominée par la badiane et le pur jus de canne.
La recette Ti Ced Miel Pain d’épices est à retrouver chez tous nos cavistes revendeurs partout en France.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé / A consommer avec modération.