La recette Ti CED Ananas Victoria met en valeur un fruit d’exception. Cueilli à maturité naturelle sur l’île de la Réunion, découpé à la main dans notre atelier près de Nantes seulement quelques jours après sa récolte, il macère ensuite lentement dans un assemblage de rhums agricoles des Antilles françaises pour révéler toute sa richesse aromatique, sans aucun ajout. Une recette emblématique de l’atelier, fruitée et intense, qui sublime le vrai goût du fruit.

Un arrangé tout en fraîcheur et en équilibre. La robe jaune pâle aux reflets dorés annonce une dégustation limpide et éclatante. Le nez s’ouvre sur des arômes francs d’ananas frais, soutenus par la signature végétale du rhum agricole. En bouche, l’attaque est ronde et délicatement sucrée, laissant place à une belle expression fruitée. La dégustation évoque un carpaccio d’ananas légèrement acidulé, qui prolonge sa finesse jusqu’à la finale.

Rhum agricole des Antilles françaises, ananas Victoria de l’île de la Réunion, sirop de sucre de canne, vanille Bourbon de Madagascar.